深秋“蟹”逅
图/文 阿慧
摘自网络
下班骑车回家，老公在路口早早等候，“累不累？”还未到他身旁，关切的问候已飘然至耳边，“不累，骑的都出汗了……”停下车，让老公推着，慢慢步行至小区门口。
“今晚，爸买了大闸蟹！……”
“有大闸蟹？好耶……”听闻有大闸蟹可大快朵颐，不禁喜上眉梢，仿佛已经嗅到了蟹香味！急不可耐地“奔”到家里，还未进门就已闻到了香味，色泽橙黄的大闸蟹静躺于锅中，哈，好诱人啊，赶紧洗手坐定开吃了。
阳澄湖大闸蟹可是最有名的了，当然价格也是很贵的了，往年这个时节，都是申城一年中大闸蟹卖得最红火的时候，可今年的行情却一反常态，价格走低令卖蟹人愁眉不展，而拎着菜篮子的家庭主妇和蟹食客们喜上眉梢啊。
每年家里都会吃上五、六顿大闸蟹，每到这个时候，婆婆总是皱眉、抱怨说像乱嚼西瓜子，都吃不到肉的，而公公独喜欢吃那些大钳，一杯老酒，十来个大钳，能消磨一个小时（其实他是把肉最多的、最好吃的都留给我们了）。
摘自网络
今年也一样，自大闸蟹上市后，也吃了三、四顿了，每次都让我意犹未尽啊！也只有到了这个时候，就顾不上斯文了。挽起袖子，大刀阔斧，拿手抓着吃。先将大闸蟹的脚一一折下，再掏出细嫩鲜香的蟹脚肉，这些可都是儿子独享的，每次都是我忙乎着弄给他吃。
揭开底盖，连着一同剥开蟹背，金色膏黄展现眼前，还未等我细细品尝就已被小子抢走，哎，只能吃他的“下脚料”了。吃大闸蟹是一种季节性的享受，肉质嫩白、鲜美，虽不是质高价贵，但也吃出了一份欣喜，一份快乐！
蟹蛋白质偏高，不宜吃多，每次总买六、七个，每到这个时候小子的饭量也比平常大，而公公、婆婆也总疼爱的让我多吃一个，直吃得十指尽染，反复洗涤仍留在指尖，令人回味无穷。
如今，正宗的阳澄湖大闸蟹也进行了全新包装，一会蟹背上敲个章，一会给大闸蟹带个“戒指”，这不，又专门聘请专人对唯亭大闸蟹进行了代言形象设计，瞧，脱颖而出的“唯唯”、“亭亭”多俏皮可爱……
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